糖尿病的终点是心脑血管疾病！超加工食品是极大的促进因素！

糖尿病和心脑血管疾病之间存在密切的关系。

糖尿病是一种慢性病，其特征是高血糖水平。长期高血糖对心脑血管系统造成直接和间接的影响，增加了心脑血管疾病的发生风险。

首先，高血糖对血管壁产生直接损伤作用，使血管变得更加脆弱。这会导致动脉硬化的发生和加速，血管壁变得更加厚实而且容易产生斑块，从而增加了心脑血管疾病的风险，如冠心病、心肌梗死、中风等。

其次，高血糖还会引起慢性炎症反应的增加，这也是心脑血管疾病发生的重要因素之一。

慢性炎症不仅可以导致动脉硬化的形成，还可以促进斑块的破裂，进而引发血栓形成，导致血管阻塞，造成心肌梗死或中风。

另外，糖尿病患者常伴随其他危险因素，如高血压、高胆固醇和肥胖等，这些因素也会进一步增加心脑血管疾病的风险。

最近，公开发表在《British Medical Journal》上的一项研究结果引起了人们的关注。

来自法国NutriNet-Santé前瞻性队列的这项研究是在之前关于超加工食品与癌症风险的研究基础上展开的。它主要探究了超加工食品的摄入与心血管疾病风险之间的关联。

结果再次提醒了我们，尽管超加工食品方便又美味，但为了保持健康，我们应当限制其摄入，并尽量选择非加工食品或加工程度较低的食品来替代。

研究纳入了105,159名成年人，并进行了长达5.2年的随访。

在随访期间，研究人员记录了参与者的饮食情况（平均每人5.7份记录），并分析了超加工食品与心血管疾病（CVD）风险之间的关系。

研究发现，当饮食中的超加工食品比例每增加10%时，总体心血管疾病的风险提高了12%，冠心病的风险提高了13%，脑血管疾病的风险提高了11%。

更为重要的是，在校正了与饮食营养质量相关的多个因素并进行了广泛敏感性分析之后，上述结果仍然具有统计学上的显著性。这意味着超加工食品对心血管健康的影响是相对稳定和可靠的。

那么，什么是超加工食品呢？

从名字上可以看出，它们是指经过大量加工的食品。

这些食品往往经过多道工序，添加了大量的盐、糖、油脂和人工添加剂，以增加风味、延长保质期和便于制作。

常见的超加工食品包括速食汉堡、方便面、薯片、饮料、糕点等。

为什么超加工食品会对心血管健康产生负面影响呢？

其中一个原因是超加工食品中常含有高盐、高糖和高脂肪等成分。

过多摄入这些成分会导致体重增加、血压升高、血脂异常等一系列心血管疾病的风险因素。此外，超加工食品通常缺乏膳食纤维、维生素和矿物质等有益于心血管健康的营养物质。

鉴于这些研究结果和相关知识，我们有一些具体可执行的方案来减少超加工食品的摄入，降低心血管疾病的风险：

1、选择非加工食品

尽可能选择新鲜的水果、蔬菜、全谷类、瘦肉和鱼类等非加工食品作为日常饮食的主要成分。这些食物富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于维护心血管

2、减少超加工食品的购买

在购买食品时，仔细阅读产品标签，并避免购买含有大量添加剂、高糖、高盐和高脂肪的超加工食品。选择更健康的替代品，如全麦饼干替代传统的糕点，无糖饮料替代含糖饮料等。

3、自己制作食品

尝试在家自己制作食品，这样可以更好地控制食材的选择和加工程度。制作自己的饭菜可以确保食物的新鲜度和营养价值，并减少对超加工食品的依赖。

4、注意饮食均衡

保持饮食的均衡，摄入适量的蛋白质、脂肪和碳水化合物。增加蔬菜、水果和全谷类食物的摄入，同时控制糖和盐的摄入量。避免过度依赖某种食物或食物组合，以确保获得各种营养素。

5、培养健康的生活习惯除了饮食上的调整，还应注意培养健康的生活习惯。定期进行体育锻炼，控制体重，戒烟限酒，保持充足的睡眠等都对心血管健康有积极的影响。

6、寻求专业建议

如果你有心血管疾病的特殊情况，或对饮食调整有困惑，可以咨询医生或营养师的意见。他们可以为你提供个性化的饮食方案和专业指导。

总之，超加工食品的摄入与心血管疾病风险之间存在着明显的关联。

为了保持心血管健康，我们应该限制超加工食品的摄入，并通过选择非加工食品、自己制作食物、注意饮食均衡和培养健康的生活习惯来降低心血管疾病的风险。

记住，健康的饮食习惯是维持整体健康的重要因素之一，每个人都可以通过改变自己的饮食习惯来改善心血管健康。