最近这两月都是暑期旅游高峰,好多朋友都出去玩了,这可离不开零食,并且零食永远都是具有诱惑性的,而糖尿病患者如何做到既要减少血糖的波动,又不影响一日三餐,而能适当地吃点零食呢?
糖友吃零食的原则
1、选择低热量零食。
2、控制零食的摄入量。
3、吃零食的时间最好安排在:上午9~10时,下午15~16时和晚上睡前1小时。
糖尿病患者可以吃哪些零食
1、坚果
未加工的坚果,钠的含量也不算高,坚果类食物中碳水化合物含量很低,虽然脂肪含量高,但其中85%以上为不饱和脂肪酸,所以对血糖、血压影响较小,还有助于调节血脂。
但要注意不能多吃,每天吃自己的一手掌心的量即可。现在市面上有多种小包装坚果销售,大家可以把这种混合式的小包装坚果放在随身的包里,记得要选择原味的哦。
2、牛奶
牛奶中含有丰富的蛋白质、维生素、人体必需的各种氨基酸以及丰富的钙磷和矿物质,且钙、磷搭配比例适宜,利于吸收。
另外,牛奶属于低血糖生成指数食物,但是牛奶中所含的蛋白质、脂肪等也能产生热量,喝多了同样能够升高血糖。
有的奶制品中加入其他成分,如可可奶等,热量也会相应增加。
糖友首选巴氏消毒的牛奶,因这种牛奶保质期短,添加剂或防腐剂最少。不管饮用哪种牛奶,都不要加糖饮用,以免血糖迅速升高。
3、酸奶
酸奶是经乳酸菌发酵而制成的,乳酸菌不仅有助于身体对各种营养物质的合理吸收,而且有助于胃肠道建立稳定的菌群环境。
糖友喝酸奶时,一定要选择无糖酸奶。
4、蔬果
蔬菜中含有大量的膳食纤维,进入胃肠后相当于架起一道天然的屏障,阻碍小肠对葡萄糖、脂肪的吸收,减少吸收量、减慢吸收速度,对血糖影响很小,方便携带的蔬菜如西红柿、黄瓜等。
糖友尽量避开含糖分较高的水果,如香蕉、荔枝、菠萝、葡萄等。可以选择像雪莲果、猕猴桃、草莓和柚子、梨等。
糖友吃水果时要注意选择应季的水果,因为它们用药少(农药、激素等),都是自然生长成熟的,由于日照和种植时间到位,吃起来口感也好。
宜选择的零食
苏打饼干,豆腐干,酸奶,黄瓜、番茄,萝卜,适量坚果(核桃、花生瓜子、松子、开心果等)。
慎重选择的零食
薯条、薯片、爆米花、炸鸡、烧烤、饮料、油条、奶油蛋糕。
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