茶叶会过期吗?存放过久的茶叶,还能泡来喝吗?

随着春天的到来,新茶也陆续上市。新茶因其清香醇和,茶多酚含量较高而受到不少人的喜爱。然而,许多人不知道新茶并非人人适合,如饮茶不当,会对健康产生不良影响。

近日,九江县的张先生就因为喝了太多新茶,导致胃痛呕吐不止,被送往医院治疗。据张先生介绍,他平时就爱喝茶,收到一盒新茶后,每天都要喝好几壶。没想到,这样连续喝了几天,他就出现了腹胀、打嗝、胃痛等症状。

晚上,他突然剧烈呕吐,幸亏附近有一名老医生及时给他打了吊针,才止住了呕吐。医生诊断他是因为肠胃不好又喝太多新茶,导致胃黏膜受损。张先生表示,经过这次教训,他以后会注意控制饮茶量,并选择适合自己的茶叶。

茶叶会过期吗?存放过久的茶叶,还能泡来喝吗?
一、新茶为什么会伤胃?

新茶指的是刚采摘加工好的茶叶,一般在4月份上市。新茶香气浓郁,色泽鲜艳,深受很多茶友的喜爱。但是,并不是所有的新茶都适合所有的人,也不是越新越好。

因为新茶中含有较多的咖啡碱、茶多酚、氨基酸等物质,如果饮用过多新茶,这些物质可能会刺激胃部,导致胃酸分泌过多,引起胃痛、胃炎等症状。

除了伤胃,喝太多新茶还会影响心血管系统。新茶中的咖啡碱会使血压升高、心跳加快、心律失常等。对于心血管疾病患者来说,喝新茶可能会加重病情。

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所以,建议大家不要急着喝新茶,最好放半个月再喝。放置一段时间后,新茶中的物质会发生一定的变化,降低了对胃和心血管的刺激性。同时,也要注意控制每天的饮茶量,一般不超过10克。有老胃病的朋友们、上了年纪消化能力不佳的老人、需要关注身体的孕妇等人群应该少喝或不喝新茶。

二、喝茶会导致胃癌吗?

现在很多人在网上说,喝茶会导致胃癌,其实这个并非空穴来风,可以追溯到来自北京大学的一项研究。

2019年,北京大学公共卫生学院李立明教授团队在《欧洲流行病学杂志》发表文章,研究人员通过问卷调查了45.6万名参与者的喝茶、抽烟和饮酒习惯。经过10.1年的追踪,共发现22652例癌症初步分析发现,每日茶叶消费4g以上与整体癌症风险升高26%、肺癌风险升高62%、胃癌风险升高29%相关。

一些人看到这个研究结果,就觉得“茶不能喝了,会致癌!”。

然而,这些结果其实并不能证明喝茶会导致癌症风险增加。研究中进一步提到:每天喝茶的人,很多也都每天抽烟喝酒;而在排除掉烟酒的影响后,喝茶与癌症风险的关系大幅减弱。这种相关关系仅在抽烟喝酒较多的男性群体中存在,女性群体中喝茶与癌症风险无显著关联。

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该研究的发现,实际上是:喝茶与癌症风险的关系主要受到抽烟喝酒的影响,而不是茶叶本身,如果不戒烟戒酒,光喝茶防不了癌!

很多人认为,只要喝茶就能清热解毒、防癌抗衰,甚至以为喝茶就能解烟酒的毒。其实,这些都是误区!

1、喝茶并不能清肺

抽烟会导致肺部的氧化应激增加,而茶中的茶多酚等抗氧化物质虽然有一定的清除自由基的作用,但是远远不足以抵消烟草中的有害物质对肺部的损伤。

茶叶会过期吗?存放过久的茶叶,还能泡来喝吗?
2、喝茶也不能解酒

酒精会使血管扩张,血压降低,而茶中的咖啡碱会使血管收缩,血压升高,两者相互拮抗,对心血管系统不利。而且,茶中的咖啡碱还会促进酒精的代谢,使酒精进入肾脏,增加肾脏的负担和损伤。

想要预防癌症,还是要戒烟戒酒,而不是依赖喝茶。

三、喝陈茶安全吗?家里放了几年的茶叶还能不能泡来喝?

新茶喝多了有风险,那家里放了七、八年的陈茶喝起来安全吗?

陈茶是指经过一定时间储存、熟化的茶叶,其中的化学成分和风味发生了变化。陈茶的品质和口感与新茶有很大不同,通常口感更为醇厚、香气更为浓郁。不过,关于喝陈茶是否安全,我们还需要结合茶叶的保质期来考虑。不同种类的茶叶有不同的保质期,绿茶、红茶和普洱茶的保质期及保存方法各有特点。了解各类茶叶的保质期有助于我们更好地保存和饮用茶叶。

茶叶会过期吗?存放过久的茶叶,还能泡来喝吗?
 

1、绿茶

绿茶的保质期相对较短,一般在半年到一年之间。绿茶属于非发酵茶,其中的香气物质和营养成分容易受到氧化和光照的影响,时间过长会导致品质下降。

为了保持绿茶的口感和营养价值,建议在购买绿茶后尽快饮用,并将其储存在阴凉干燥处,避免阳光直射和潮湿环境。

2、红茶

红茶的保质期较长,通常为2到3年。红茶属于全发酵茶,经过发酵过程降低了对氧化和光照的敏感性。

然而,长时间储存仍会影响红茶的品质,如色泽、香气和口感等方面会有所减弱。为了保持红茶的品质,应将其储存在干燥、通风良好的环境中,避免阳光直射和潮湿空气。

3、普洱茶

普洱茶的保质期最长,可以保存十年甚至几十年。普洱茶分为生茶和熟茶两种,经过独特的发酵和熟化过程。普洱茶的品质会随着时间的推移逐渐提高,越陈越香。

然而,普洱茶的保存也需要注意环境因素,如适当的湿度和温度等。适当的湿度有助于普洱茶的陈化,但过高的湿度可能导致茶叶发霉。此外,普洱茶最好储存在通风良好的环境中,避免潮湿和阳光直射。

如果你的茶叶已经超过了保质期,过期茶叶一般不建议喝,因为过期茶叶可能会发霉、变色、变味、营养流失等。如果一定要喝过期茶叶,要先检查是否有霉斑、异味、虫蛀等现象,如果有就要丢弃;如果没有就要用开水冲泡,并且尽快喝完。

茶叶会过期吗?存放过久的茶叶,还能泡来喝吗?
喝茶是一种享受,也是一种保健。但是,并不是所有的茶都适合所有的人,也不是所有的时候都适合喝茶。通过本文的介绍,相信你已经对新茶、陈茶、烟酒茶有了更深入的了解。

喝茶不是万能药,也不是毒药,关键在于如何喝。喝新茶要适量适时,喝陈茶要检查保存,烟酒茶同时进行,就更要慎重考虑。喝茶不能替代健康的生活方式,也不能忽视医学的建议。只有正确地喝茶,才能喝出健康。

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