饮食对血糖的影响很多有糖尿病的朋友都有亲身体会:就是非常重要!
吃对了,可以帮助控制血糖;吃不对,如高GI(血糖指数)和高GL(血糖负荷)食物、高脂肪、高热量和高胆固醇饮食等可能会影响到血糖的平稳。
那么有糖尿病的朋友要怎样来规划自己的饮食呢?营养均衡、多样化、控制总热量、限制高GI和高GL的食物等原则来规划饮食,以帮助保持良好的血糖控制。
在这里,总结了10句有关饮食的顺口溜,方便糖有糖尿病的朋友记忆~
1、吃早餐要及时,午餐要适当,晚餐要轻松
及时吃早餐、并吃好:
早餐是一天中最重要的一餐,对于有糖尿病的朋友来说,早餐对于控制血糖和预防低血糖都非常重要。
所以早餐不仅要吃,而且要搭配好:主食+蛋白类(如一个水煮蛋)+蔬菜(可选择能生吃的蔬菜)。
适当吃午餐:
午餐是一天中营养密度最高的一餐。有糖尿病的朋友在午餐时需要控制食物的种类和摄入量,以避免血糖升高过快或过高。
可以按照这“6原则”:一荤(肉类75克左右)一素(蔬菜200克左右)、一菇(菌藻类50克左右)一豆(豆类及其制品50克左右)、一谷(主食)一汤(清淡少油的汤)!
晚餐要吃少:
有糖尿病的朋友的晚餐宜清淡,以蔬菜为主、适量的肉类,特别是主食的量要控制好。
2、主食搭配好,饱腹感更出色
主食要做到粗细搭配,把多种粮食混合搭配食用,可以起到蛋白质的互补作用,还能增加膳食纤维的摄入量(粗粮中纤维素比较多,如糙米、玉米、荞麦、黑米等)。
3、餐餐有蔬菜,维生素和纤维素更丰富
有糖尿病的朋友每天的蔬菜摄入量不宜少于500克,多吃叶茎类蔬菜,少吃根类蔬菜。
4、食物加工要适度
能生吃的菜尽量生吃,尽量保持食物的原汁原味,少吃深加工食品。烹饪方式上不用烤、炸,清蒸和煮炖的方式更好。
5、油脂要精打细算,控制摄入量更健康
《中国居民膳食指南》建议每天25-30克,也就是半两左右。有糖尿病的朋友可选橄榄油、花生油、大豆油、菜籽油、芝麻油、葵花籽油、茶油、玉米油等。
6、蛋白质摄入要平衡,肉类、蛋类、豆类轮流着吃
肉类优先选择白肉类(如鱼、鸡鸭肉等),也可将肉类和豆类搭配做菜。
7、饮食要规律定时,不吃零食更合适
三餐定时定量,实在需要加餐建议选择低糖的水果,或是高蛋白食物,如牛奶、坚果类。
8、饮料尽量不喝,水、茶最好
有糖尿病的朋友每天记得多喝水,白开水或淡茶比较适合糖友,像那些含糖较高的奶茶、果汁要避免。
9、喝汤要低盐少味精,自己熬制更放心
有糖尿病的朋友要以清淡的菜汤为宜,少喝羊肉汤、骨头汤等油水大的汤。
10、用餐细节很重要
注意用餐顺序:饭前先喝汤,再吃一些蔬菜和肉类,最后再吃主食。
注意用餐方法:放慢吃饭速度,细嚼慢咽,不宜狼吞虎咽,中午和晚上用餐时间宜不宜少于30分钟;饭要一次盛好,不宜一点点的加着吃。
以上说的这些饮食小技巧,大家记得落实到行动中,这样在享受美食的同时,也能让血糖平稳了~
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